Innovación

En Vaqueros, a pocos minutos de la ciudad,  se está gestando una de esas ideas que combinan ciencia, conciencia ambiental y ganas de hacer algo distinto. Allí funciona Simbioponía, una iniciativa salteña que apuesta a producir alimentos frescos a través de hidroponía y acuaponía, dos sistemas que prescinden del suelo, ahorran agua y reducen al mínimo el impacto ambiental.

En Salta, una forma distinta de alimentarse dejó de ser una tendencia lejana para convertirse en una experiencia cotidiana. No nació como un negocio ni como una moda pasajera, sino como una búsqueda personal que, con el tiempo, terminó marcando un antes y un después en el consumo keto en la provincia.

La ciudad de Salta vuelve a apostar por la educación ambiental y el compromiso ciudadano con la realización del 4° Reciclatón, una jornada que invita a los vecinos a repensar el vínculo con sus residuos y a ser parte activa de un cambio cultural que ya empieza a dar resultados.