Alfajores, rosquetes y sabores norteños: Plaza España tendrá una feria con concurso gastronómico

Los sabores tradicionales del norte argentino tendrán una cita especial este sábado 14 de noviembre en la ciudad de Salta. Alfajores, rosquetes, capias, empanadillas y otras elaboraciones regionales formarán parte de una jornada que combinará gastronomía, emprendimientos, música y espectáculos en vivo.

La propuesta se desarrollará en Plaza España, ubicada en Entre Ríos y Luis Burela, de 17 a 23 horas, donde vecinos y visitantes podrán recorrer puestos de exposición y venta, conocer productos artesanales y disfrutar de una tarde dedicada a las tradiciones del norte.

Uno de los principales atractivos será el Concurso Regional Norteño, una competencia que buscará destacar el trabajo de productores y emprendedores a través de dos categorías gastronómicas.

La primera estará dedicada al alfajor tradicional, que deberá tener dulce de leche como relleno. La segunda será de producto regional libre, una categoría que dará lugar a preparaciones originales y diferentes especialidades de la región.

En esta última podrán presentarse alfajores con rellenos frutales, rosquetes, capias, empanadillas y otras elaboraciones tradicionales, poniendo en valor la variedad de recetas y sabores que forman parte de la identidad gastronómica norteña.

La competencia contará con un jurado de cinco integrantes, que evaluará la presentación de los puestos, las condiciones de limpieza e higiene y la presentación de los productos.

La premiación será a las 21 horas, cuando se reconocerá a los tres primeros puestos del concurso. Además de la competencia, el público podrá disfrutar de una feria con venta de productos regionales y artesanales, música, espectáculos en vivo y artistas invitados, en un espacio que reunirá distintas expresiones de la cultura del norte argentino.

El encuentro es organizado por la Municipalidad de Salta y el Consejo de Emprendedores de Jujuy, con la participación de productores que buscan dar a conocer sus elaboraciones y ampliar sus oportunidades de comercialización.

La jornada tendrá también otra propuesta: la Expo Futuros Egresados, que se realizará simultáneamente en Plaza España.

Este espacio estará destinado a estudiantes de instituciones terciarias y universitarias, quienes podrán exhibir y vender sus propios productos, sumar experiencia comercial y generar ingresos a partir de sus emprendimientos.

La actividad es impulsada por la Municipalidad de Salta junto al Gobierno provincial y busca acompañar a los jóvenes en el desarrollo de sus proyectos personales y profesionales.

De esta manera, Plaza España reunirá este sábado gastronomía regional, artesanías, emprendimientos estudiantiles y espectáculos, con una propuesta que permitirá descubrir sabores tradicionales, conocer el trabajo de productores norteños y acompañar a quienes apuestan por sus propios proyectos.