Don David presenta un nuevo Torrontés bajo alcohol con sabor a Valles Calchaquíes

La etiqueta salteña incorpora una nueva expresión de 8,5% de alcohol que busca conquistar consumidores y momentos de consumo diferentes, manteniendo el perfil floral y cítrico característico del varietal.

Cafayate vuelve a poner al Torrontés en el centro de la escena. En el marco de la Semana del Torrontés, que se celebra del 5 al 13 de octubre, Don David presentó una nueva incorporación a su portfolio: Don David Low Alcohol Torrontés, una propuesta que combina el carácter de los vinos de altura con un perfil más ligero y contemporáneo.

Elaborado en los Valles Calchaquíes, el nuevo vino cuenta con 8,5% de alcohol y un estimado de 65 calorías por copa de 100 mililitros. La propuesta apunta a ampliar las ocasiones de consumo y acercar el vino a nuevos públicos, especialmente a quienes buscan alternativas más frescas y livianas sin alejarse de las características propias del Torrontés.

La elección de la cepa no es casual. El Torrontés constituye una de las grandes cartas de presentación de Cafayate y, dentro de la línea Don David, es además el varietal con mayor volumen de ventas.

La identidad de Cafayate, en una versión más liviana

El nuevo lanzamiento mantiene como protagonistas los aromas y sabores asociados al Torrontés de los Valles Calchaquíes. Su elaboración incorpora levaduras seleccionadas y fermentación a temperatura controlada de 15 °C, un proceso orientado a conservar la frescura y la expresión aromática del vino.

Visualmente presenta un tono verde amarillento, brillante y joven. En nariz aparecen flores blancas y notas cítricas, mientras que en boca ofrece buena acidez, frescura y sabores de perfil exótico. La entrada es suave, con un ligero carácter dulce que refuerza su costado refrescante.

La nueva etiqueta propone así una interpretación diferente de una variedad profundamente vinculada con Salta: menos alcohólica, ligera y pensada para acompañar distintas ocasiones, pero sin desprenderse del origen que la define.

“Don David Low Alcohol Torrontés nace en Cafayate, Salta, entre viñedos de altitud extrema”, destacó el enólogo Claudio Maza durante la presentación, subrayando además el respaldo de El Esteco y la combinación entre tradición y una mirada más moderna sobre el vino.

De Cafayate al mundo

Don David nació como homenaje a uno de los pioneros de la vitivinicultura de altura en Cafayate y forma parte de la historia de Bodega El Esteco, una de las principales referentes de la producción vitivinícola del noroeste argentino.

La marca construyó además una fuerte presencia internacional y actualmente llega a 20 países, con mercados relevantes en Canadá, Reino Unido, Estados Unidos, Irlanda, Corea del Sur, Japón, Australia e Italia, entre otros.

Su portfolio incluye diferentes varietales y blends, además de una línea Reserva que suma Malbec, Cabernet Sauvignon, Malbec-Tannat y Sauvignon Blanc.

La incorporación del Low Alcohol Torrontés representa ahora una apuesta por una categoría que gana espacio entre los consumidores que buscan vinos más ligeros, sin resignar identidad ni calidad.

Y el escenario elegido para presentarlo resulta especialmente significativo: la Semana del Torrontés permite poner nuevamente en valor una cepa que encontró en los Valles Calchaquíes uno de sus territorios más reconocidos, mientras Don David suma una nueva manera de disfrutarla.

Precio sugerido: $11.576.