Salta llevó sus vinos de altura a la gran vidriera de Hotelga

Productores, cocineros y referentes del turismo salteño mostraron en Buenos Aires la identidad de los Valles Calchaquíes, con el vino y la gastronomía como grandes protagonistas.

Los aromas y sabores de los Valles Calchaquíes llegaron a Buenos Aires. Del 2 al 4 de septiembre, Salta participó de Hotelga 2026, el gran encuentro de la industria hotelera y gastronómica que se desarrolló en La Rural, con una propuesta que puso en primer plano sus vinos de altura, sus paisajes y su cocina.

Dentro del stand Vinos de Argentina, las bodegas Colomé, El Cese y Vasija Secreta ofrecieron catas destinadas al público profesional. Más que presentar etiquetas, la propuesta buscó contar el territorio detrás de cada copa y acercar la singularidad de los Valles Calchaquíes a compradores, enólogos y referentes del sector.

La Ruta del Vino también tuvo su espacio, con una charla dedicada a la producción vitivinícola salteña, sus paisajes y las tradiciones que acompañan a una de las experiencias turísticas más reconocidas de la provincia.

Y si el vino puso el brindis, la gastronomía se encargó del plato fuerte. La dupla integrada por Rolando Yapura y Yanina Ferroni, del hotel Alejandro I, representó a Salta en el 10° Torneo Federal de Chefs de FEHGRA y consiguió el pase a la gran final nacional después de imponerse en la instancia clasificatoria.

Con propuestas que también incluyeron espacios dedicados a la cerveza y al vermú, Hotelga funcionó como una enorme vidriera para mostrar productos, sabores y experiencias. Para Salta, fue una nueva oportunidad de proyectar su identidad enogastronómica y fortalecer los vínculos de su cadena turística con el mercado nacional.