Vino, servicio y oficio: Salta prepara una capacitación intensiva para el sector gastronómico

Durante dos jornadas, mozos, hoteleros y trabajadores gastronómicos podrán perfeccionarse en enoturismo, maridaje y atención al visitante. Hay pocos lugares disponibles y se requiere haber aprobado el Nivel 1.

Servir una copa de vino también puede ser un arte. Y en una provincia donde el vino de altura es una de las grandes cartas de presentación turística, saber contar esa historia y convertirla en una experiencia para el visitante puede marcar la diferencia.

Con esa idea, Salta tendrá una nueva masterclass intensiva sobre servicio del vino los próximos miércoles 26 y jueves 27 de agosto, de 16 a 20, en el Paseo Ex Palúdica, ubicado en General Güemes 175.

La capacitación estará a cargo de la reconocida sommelier Lorena Rodas, creadora de Calchaquí Wine Tasting, y apunta directamente a quienes están en contacto cotidiano con turistas y comensales.

Durante las cuatro horas de cada jornada se abordarán herramientas vinculadas al enoturismo, técnicas de servicio, maridaje y estrategias de atención al cliente, con especial énfasis en cómo generar una experiencia de mayor valor en el salón.

La propuesta es impulsada por la Municipalidad de Salta junto a Bodegas de Salta A.C., con el objetivo de seguir fortaleciendo a la capital como Km 0 de la Ruta del Vino de Altura y elevar los estándares del sector gastronómico y turístico.

Cupos reducidos y un requisito clave

No es una capacitación abierta para cualquiera: está dirigida a mozos, personal de hoteles y trabajadores gastronómicos que hayan aprobado el Nivel 1, condición excluyente.

Además, los cupos son limitados, por lo que quienes quieran participar deberán inscribirse previamente a través de WhatsApp al 387 463 4653.

Dos tardes, una copa en la mano y cuatro horas por jornada para transformar el servicio del vino en algo más que simplemente llenar una copa: hacer que quien visita Salta quiera recordar también lo que bebió, cómo fue atendido y la historia que hubo detrás.