Los sabores salteños se lucieron ante referentes turísticos de todo el país

La gastronomía salteña volvió a posicionarse como uno de los grandes atractivos turísticos de la provincia. Esta vez, el programa "Sabor a Salta" fue protagonista en el Ciclo Federal de Destinos Turísticos, un encuentro nacional que reunió a más de cien representantes de municipios y organismos vinculados al turismo de todo el país.

Durante la exposición, Salta compartió las estrategias que viene desarrollando para convertir a su cocina en una experiencia turística capaz de generar identidad, desarrollo económico y oportunidades para productores, emprendedores y establecimientos gastronómicos.

El programa "Sabor a Salta" busca rescatar recetas tradicionales, poner en valor ingredientes autóctonos y fortalecer los saberes culinarios transmitidos de generación en generación, consolidando una propuesta que hoy forma parte de la identidad turística de la provincia.

Uno de los aspectos destacados fue el trabajo conjunto entre los sectores turístico, cultural, productivo y gastronómico, una articulación que permitió potenciar la oferta local y posicionar a Salta como uno de los destinos gastronómicos más importantes del país.

También se presentó la experiencia del programa KM0, una iniciativa que promueve el consumo de productos locales y de estación, acercando la producción de regiones como los Valles Calchaquíes, la Puna y el norte provincial a restaurantes y emprendimientos gastronómicos.

Además, se resaltaron algunas de las acciones que forman parte del calendario gastronómico salteño, como la Semana Gastronómica, el Torneo del Chef, los circuitos de degustación, la promoción de la empanada salteña y la Ruta del Vino, donde el Torrontés de altura ocupa un lugar destacado.

La participación en este encuentro nacional permitió mostrar cómo la gastronomía se transformó en una herramienta clave para el turismo, capaz de conectar a los visitantes con la cultura, las tradiciones y los paisajes de cada región.

Con sabores que cuentan historias y productos que reflejan la diversidad de su territorio, Salta continúa consolidando una marca gastronómica propia que trasciende fronteras y se convierte en una de las principales razones para visitar la provincia.