--- canonical_url: "https://salta.info/contenido/978/de-salta-a-los-2000-metros-de-catamarca-el-esteco-presenta-tres-nuevos-vinos-y-a" title: "De Salta a los 2.000 metros de Catamarca: El Esteco presenta tres nuevos vinos y apuesta por un terroir extremo" article_type: "Article" main_image: "https://salta.info/download/multimedia.grande.8fa9657adc2da404.Z3JhbmRlLndlYnA%3D.webp" date_published: "2026-11-07T11:00:00-03:00" date_modified: "2026-11-06T22:02:56-03:00" tags: - "Bodega El Esteco" - "Enoturismo" - "vinos de altura" category_name: "Innovación" category_url: "https://salta.info/categoria/3/innovacion" --- # De Salta a los 2.000 metros de Catamarca: El Esteco presenta tres nuevos vinos y apuesta por un terroir extremo ![El último tramo 01](/download/multimedia.normal.9f0484fb747badb4.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp) La histórica bodega de **Cafayate** lanzó **“El Último Tramo”**, una nueva línea integrada por unMalbec**,** un Cabernet Sauvignon y una etiqueta inédita para la casa: **su primer vino naranjo de Torrontés**. El proyecto pone el foco en **Chañar Punco, una zona catamarqueña**de condiciones extremas donde los viñedos crecen**a 2.000 metros de altura.** En los **Valles Calchaquíes**, la aventura vitivinícola parece no tener techo. Esta vez, **una de las bodegas más reconocidas de Cafayate** decidió llevar su experiencia un poco más allá de las fronteras salteñas para **explorar un territorio de altura,** suelos rocosos y condiciones climáticas desafiantes. El resultado se llama **El Último Tramo**, una **nueva línea de vinos de Bodega El Esteco** que llega con tres etiquetas y una apuesta particular: elaborar su primer vino naranjo. El lanzamiento reúne **dos tintos**provenientes de**Chañar Punco**, en**Catamarca,**y**un Torrontés** elaborado en los**Valles Calchaquíes**. La propuesta busca expresar las características de estos territorios y mostrar el potencial de una región que empieza a ganar protagonismo dentro de la vitivinicultura del norte argentino. ![El último tramo 02](/download/multimedia.normal.b8a9ee08504616dc.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp) **Vinos nacidos donde la altura pone las reglas** El corazón de este nuevo proyecto está en Chañar Punco, una **subregión ubicada a unos 2.000 metros sobre el nivel del mar**y **rodeada por las sierras de Quilmes.** Allí, las temperaturas extremas, la escasa radiación cálida y los suelos pobres, rocosos y aluviales representan un desafío para el cultivo de la vid. Pero justamente **esas condiciones son las que despiertan el interés enológico**: permiten obtener uvas con características particulares y vinos de gran expresión aromática. **Claudio Maza,** enólogo principal de *El Esteco*, explicó que la nueva línea busca mostrar el trabajo que vienen desarrollando en Catamarca y el potencial que encontraron en esa zona. Según detalló, la intención es**conseguir vinos con concentración aromática y potencia**, pero sin perder la identidad de cada variedad. ![El último tramo 03](/download/multimedia.normal.a28e3e386afe3ef2.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp) **Tres etiquetas y una novedad histórica** La colección llega con **tres protagonistas** bien diferentes: - **Malbec**: elaborado con uvas de Chañar Punco, presenta un perfil de fruta roja fresca, notas ácidas y buena acidez. Su potencial de guarda estimado es de cinco años. - **Cabernet Sauvignon**: también proveniente de Chañar Punco, busca expresar la tipicidad de los Cabernet del norte argentino. Tiene un potencial de guarda de cinco años. - **Naranjo de Torrontés**: la gran novedad del lanzamiento. Es el primer vino naranjo en la historia de la bodega y está elaborado con uvas de los Valles Calchaquíes. Este último merece un capítulo aparte. A diferencia de los blancos tradicionales, **los vinos naranjos se elaboran manteniendo el contacto del mosto con las pieles de las uvas durante la fermentación o maceración**, una técnica que aporta color, estructura y textura. En este caso, el equipo enológico trabaja con las pieles **durante aproximadamente cinco meses**, con movimientos mínimos para evitar una extracción excesiva. El resultado busca combinar **notas de hierbas secas, cítricos y aromas que recuerdan a la cáscara y los aceites de naranja.**Su potencial de guarda estimado es de cuatro años. ![El último tramo 04](/download/multimedia.normal.b8f17de40742b2ea.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp) **Una apuesta que cruza fronteras** Con El Último Tramo, la bodega amplía su recorrido por los territorios vitivinícolas de altura y suma una nueva propuesta a un portfolio que incluye etiquetas como **Blend de Extremos, Old Vines, Fincas Notables** y su vino ícono **Altimus**. La novedad también pone en primer plano a **Chañar Punco**, un terruño catamarqueño que comparte con los Valles Calchaquíes parte de su identidad geográfica y climática, pero que ofrece condiciones particulares **para desarrollar nuevos perfiles de vino.** Las tres etiquetas **ya se encuentran disponibles** en las principales vinotecas del país y en la **tienda online oficial** de la bodega. Así, el mapa del vino del norte argentino suma un nuevo capítulo: uno en el que Cafayate funciona como punto de partida y **Catamarca aparece como territorio de exploración**, con la altura como denominador común y la búsqueda de nuevos sabores como destino. --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.