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title: "La empanada salteña ya tiene fecha: vuelve uno de los concursos gastronómicos más esperados"
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date_published: "2026-05-07T19:32:00-03:00"
date_modified: "2026-05-08T19:40:35-03:00"
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  - "CONCURSO DE LA EMPANADA"
  - "EL CARRIL"
  - "EMBAJADOR GASTRONÓMICO DE LA EMPANADA SALTEÑA"
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# La empanada salteña ya tiene fecha: vuelve uno de los concursos gastronómicos más esperados

![EMPANADAS](/download/multimedia.normal.990583aa5ab3a9cc.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp)

Entre**recetas familiares, secretos de cocción y sabores**que forman parte de la identidad provincial, Salta se prepara para vivir una nueva edición del **Concurso Provincial de la Empanada Salteña**, uno de los eventos gastronómicos más convocantes del calendario local.

El lanzamiento oficial de la quinta edición se realizó en **El Carril**, reconocida como capital provincial de la empanada, donde además se confirmó que la gran final se desarrollará el próximo **24 de junio** en la ciudad de Salta.

Durante la presentación, realizada en el Salón de Eventos Corales, se llevó adelante una demostración en vivo de elaboración de empanadas, resaltando una**tradición culinaria** que atraviesa generaciones y representa uno de los sabores más emblemáticos de la provincia.

El certamen reunirá a **representantes de distintos municipios salteños**, quienes**competirán por el título de Embajador o Embajadora Gastronómica de la Empanada Salteña.**

Desde su **creación en 2022**, el concurso logró consolidarse como una propuesta que no solo celebra la gastronomía regional, sino que también impulsa el turismo y el desarrollo local, generando oportunidades para emprendedores y familias vinculadas a esta tradición.

En las ediciones anteriores,**el certamen dejó historias memorables**y representantes de distintos puntos de la provincia, incluyendo a Ester del Valle López, de Animaná, reconocida a los 71 años, y a Matías Michel, de San Lorenzo, primer ganador masculino del concurso.

La**etapa final** se desarrollará durante **dos jornadas**. El 23 de junio se realizará el reconocimiento técnico de cocinas y hornos, mientras que el día central del certamen las y los participantes prepararán sus empanadas frente al jurado, que evaluará sabor, textura, cocción, presentación y conocimientos turísticos.

Además del concurso, el público podrá disfrutar de**propuestas gastronómicas regionales y actividades culturales** que volverán a convertir a la empanada en protagonista absoluta de la cocina salteña.

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